周口营养粥小吃技术培训教学哪里去学
千百年来，粥一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的定粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化.
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，品香园百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，较后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
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